可用于媒体使用的新音频：供应链专家Anna Nagurney关于粮食短缺，假日季节和国家供应链危机

Baltimore，MD，2021年11月23日 -新的音频可用于媒体使用，以供应链专家Anna Nagurney为食物短缺，假日季节和国家当前供应链危机。该内容是通过通知提供的，决策和数据科学的最大协会提供。所有声音都应该归因于Anna Nagurney。她是综合研究中的尤金M. Isenberg椅子，是Massachsetts，Massachusetts大学Supernetworks运营和信息管理的博士协调员，主任，Amhersts。有四个问题和回复。这些答复于2021年11月18日提供。

问题1：当前供应链危机的食物最受影响的是什么？

时间提示：00:30，Soundbite持续时间：01:00

转录：“食品供应链一直受到大流行中最严重的中断的。在20个月进入大流行，许多问题仍然存在。人们必须意识到许多食品是易腐的。有些与假期有关的时间敏感。最近，一些肉类产品再次难以满足消费者和乳制品的品种，以及乳制品，肉类（包括家禽）价格超过10％。此外，馅饼供不应求。挑战的食品供应链必须抗争于劳动力短缺，运输成本，拥堵问题，极端天气条件和各种贸易政策。在那之上，包装所需的各种用品也很难来。“

问题2：影响消费者和假日计划的粮食短缺如何？

时间提示：01:30，Soundbite持续时间：00:47

转录:“消费者在假日购物时必须更加灵活，适应能力更强，应该早点开始购物。例如，在美国的某些地区，火鸡的体重可能达不到要求。培根的价格也在上涨，罐头用的钢铁也很难得到。因此，从南瓜到蔓越莓的罐装产品，再加上烘烤、派和火鸡肉盘都没有了。预计今年的家庭聚会人数将比前一年多。很明显，人们对此很兴奋，所以适应性、可靠的计划和早期购物都将是关键。”

问题3:要减轻对消费者的影响，最直接的措施是什么?

时间提示：02:18，Soundbite持续时间：00:34

转录：“杂货店和零售商需要多样化供应商并与他们建立关系。这对最小化中断至关重要。农民，食品加工，经销商和贸易服务提供商必须投资于工人的健康和安全，因为没有劳动，没有任何东西产生，处理或分发。“

问题4:您如何描述为防止未来粮食短缺问题需要采取的长期行动?

时间提示：02:52，Soundbite持续时间：01:18

转录:“在美国，大约40%的食品供应被浪费了，其中大约三分之一在零售和消费者层面。这相当于2000亿磅的食物浪费，价值超过1600亿美元。通过食品供应链减少食物浪费可以帮助养活那些有需要的人，也可以帮助保护用于生产、加工、储存和处理废弃食品的土地、水、能源和劳动力等资源。此外，除了减少食物浪费，我们必须尽一切可能减缓气候变化及其影响。在大流行中，我们看到更频繁的恶劣天气事件，如干旱、洪水和野火，对农业生产力和分布产生了负面影响。这是我们时代的重大挑战。需要加强食品供应链各利益攸关方之间的合作，减少竞争。一起努力，我们可以完成很多好事。”

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